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如何檢測食品包印是否環保

發布時間: 2010/7/6 10:23:44

隨著經濟的不斷發展,人們越來越重視食品包裝的安全與環保問題了,市場出現了一些食品包裝印刷檢測標準。茶葉、香煙、小食品兒童營養早餐等這些用環保材料紙或紙板製成的紙盒包裝,在經各種印刷方法加工後,許多油墨附著在紙上,可能會有有害物質轉移到食品上,因此檢驗油墨印品的安全性是非常重要的。

    根據所用油墨的成分和印刷方法,可以檢測到印刷後的包裝材料具有不同程度的氣味。首先,重點並非是其散發的氣味是什麼樣的,而是印刷後所形成的包裝對其內容物的實質影響如何。眾所周知,嗅覺和味覺是化學感覺,其刺激作用是生物分子反應的結果。科學研究表明:嗅覺非常靈敏,可以很快地嗅出細微差別的氣味,但同是鼻子也很容易因“疲勞”而不繼續工作,通常建議香水製造者不要連續鑒別3種以上的香味。舌頭的不同位置會產生酸、甜、苦、鹹的味覺效果,那麼,對於包裝印刷品的氣味性到底如何檢測,其檢測標準是什麼?東莞華康膠水建議印刷行業使用的兩種檢測方法。

    1、Robimson檢測法
 
    在德國標準DIN log55“包裝材料對測試物味道的影響”中對Robinson 檢測法做了定度。對於印刷,人們關心的是油墨印刷之後溶劑殘留物的影響,因此,印刷廠通常使用改良的Robinson測試方法,以達到檢測的目的。
 
    在檢測過程中,在承印物表面以1.5%m2的油墨量印刷,然後將該印刷品及包裝成品,例如裝上巧克力之後旋轉一定時間(大約一天)後進行包裝物味道的評判,結果通常分為5等:0等味道沒有任何改變;1等很難辨別出味道的變化;2等味道有輕微的改變;3等味道有一定的改變;4等味道有明顯的改變。有時候,也有人在實際的環境條件下進行檢測,例如將紙盒入在高溫75%RH下進行檢測,這樣做的結果通常與在DIN log55中規定的方法會有較大的差別。
 
    2、氣相色譜分析法
 
  在凹版印刷包裝材料的生產中廣泛採用氣相色譜分析法。通過氣相色譜分析可以客觀地確定印刷過的包裝上殘餘溶劑及其他氣味的含量。在氣相色譜分析過程中,氣體通過一個分離柱,受到檢測器的測量,即便有很少量的氣體也可以被檢測出來。主要的檢測工具是火焰電離檢測器(FID),將該檢測器連接到PC機上,從而記錄下時間以及離開分離柱的氣體量。通過與已知流體色譜比較可以鑒別出各游離單體情況。同時,通過測量記錄峰面積並與已知體積比較,可以得到各游離單體的含量。在考察折疊紙盒未知單體的情況時,通常將氣相色譜分析法與品質法(MS)一起使用,通過質譜法鑒別未知單體。在氣相色譜分析法中,頂部空間分析的方法通常用於分析折疊紙盒,被測度樣放入樣品小瓶中進行加熱,使被分析的單體氣化並進入頂部空間,隨後的過程與前面所描述的測試過程一樣。
   
    Robimson檢測法與氣相色譜分析法兩種方法通過實際手段對印刷品印刷後油墨對包裝物氣味及味道的影響是否安全進行了定量的檢測,從而為評價紙盒包裝印刷是否安全、環保提供了明確的方法。

    目前,我國印刷企業及相應的部門可以參考國外先進的檢測方法和國際標準,制定出即與國際接軌,又符合我國生產狀況的檢測方法和標準,從而推動印刷業的發展。

    更多新聞:中國食品包裝安全情況分析

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